Мы знаем как порадовать вас вкусным и здоровым хлебом!
Просто отправь нам заказ или напиши в чат
Наша миссия - познакомить как можно больше людей с настоящим живым хлебом на закваске и поддерживать культуру здорового питания!
Как готовится наш хлеб на закваске
Закваска
Сначала мы выводим закваску путем брожения цельнозерновой муки и воды. Таким образом мы получаем самые ценные ингредиенты нашего хлеба - дикие дрожжи и молочно-кислые бактерии, которые помогают в ферментации полезного хлеба.
Весь процесс выведения закваски занимает 7-10 суток.
Весь процесс выведения закваски занимает 7-10 суток.
Опара
Состоит из муки, воды и части закваски. Приблизительно за 10 часов до замеса нашего теста мы ставим опару, которая в последствии станет основой нашего хлеба.
Замес
Когда опара подошла, мы начинаем замес нашего теста.
Обминка и формовка
В течение 4-6 часов мы бережно обминаем наше тесто, давая ему возможность насытиться кислородом, чтобы увеличиться в объеме и порадовать наших клиентов своей фактурой.
Ферментация
В зависимости от вида хлеба, процесс ферментации (вызревания хлеба) может длиться от 4 до 20 часов при определенных температурах. Мы бережно следим за условиями вызревания хлеба и контролируем процесс.
Выпекание
Наш хлеб мы выпекаем в подовой печи, позволяя ему получить хрустящую и звонкую корочку.
Ремесленный хлеб на закваске
Мы не используем производственные дрожжи в процессе приготовления нашего ремесленного хлеба
Больше хлеба там
Европейская классика
Самые вкуснейшие виды хлеба и выпечки для вас
Больше хлеба там
Мы стремимся обеспечить наших клиентов самый вкусным, свежим и хрустящим хлебом, поэтому мы начинаем процесс изготовления сразу как подтверждаем ваш заказ.
Так как большая часть нашего ассортимента состоит из хлеба с длительной ферментацией, то чтобы приготовить качественный продукт нам понадобится время в зависимости от рецептуры.
Если вам не хочется ждать, то мы предлагаем сервис - подписка на хлеб.
Мы с вами согласовываем хлебную корзину на месяц и больше вам заботиться о вопросе свежего хлеба на столе не придется, так как мы все возьмем на себя.
Прочитать больше про подписку можно ниже или в специальном разделе сайта.
Так как большая часть нашего ассортимента состоит из хлеба с длительной ферментацией, то чтобы приготовить качественный продукт нам понадобится время в зависимости от рецептуры.
Если вам не хочется ждать, то мы предлагаем сервис - подписка на хлеб.
Мы с вами согласовываем хлебную корзину на месяц и больше вам заботиться о вопросе свежего хлеба на столе не придется, так как мы все возьмем на себя.
Прочитать больше про подписку можно ниже или в специальном разделе сайта.
Если вы хотите регулярно получать наш свежий и хрустящий хлеб, то предлагаем вам воспользоваться нашим сервисом по доставке хлеба - подписка на хлеб.
Подписка оформляется на месяц. Мы с вами обсуждаем желаемую хлебную корзину вашей семьи, ориентируясь на индивидуальное количество потребляемого хлеба и ваши любимые позиции. Раз в неделю согласовывая ассортимент и время доставки.
Оформить подписку вы сможете ниже, отправив нам ваши данные для связи.
Подписка оформляется на месяц. Мы с вами обсуждаем желаемую хлебную корзину вашей семьи, ориентируясь на индивидуальное количество потребляемого хлеба и ваши любимые позиции. Раз в неделю согласовывая ассортимент и время доставки.
Оформить подписку вы сможете ниже, отправив нам ваши данные для связи.
Доставка заказов от 3000 руб - бесплатно (по Москве в пределах МКАД)
По хлебной подписке - 1 раз в неделю бесплатно
Доставка по Москве в пределах МКАД - 300 руб
Самовывоз по договоренности с менеджером м. Новослободская, ул Селезневская, 11а
Мы работаем над тем, чтобы расширить зону нашей доставки и предоставляем специальные условия для клиентов с совместными закупками.
Если вы заинтересованы в нашей продукции, свяжитесь с нами любым удобным способом и мы привезем вам хрустящий хлеб!
По хлебной подписке - 1 раз в неделю бесплатно
Доставка по Москве в пределах МКАД - 300 руб
Самовывоз по договоренности с менеджером м. Новослободская, ул Селезневская, 11а
Мы работаем над тем, чтобы расширить зону нашей доставки и предоставляем специальные условия для клиентов с совместными закупками.
Если вы заинтересованы в нашей продукции, свяжитесь с нами любым удобным способом и мы привезем вам хрустящий хлеб!
Оплата товара на нашем сайте производится с помощью платежного сервиса Робокасса.
Подписка на хлеб
Мы позаботились о том, чтобы каждую неделю на протяжении месяца у вас был ароматный ремесленный хлеб на столе!
Заполните форму и мы свяжемся с вами в ближайшее время для утончения деталей вашей хлебной корзины на месяц.
Стоимость подписки 1000 руб/неделю с бесплатной доставкой.
Стоимость подписки 1000 руб/неделю с бесплатной доставкой.
Доставляем хрустящий, свежий и очень вкусный* хлеб на закваске
*по мнению наших постоянных покупателей
ИП Кирпичева Надежда Вячеславовна, ОГРНИП 323774600601021, ИНН 773577661191
email: info@breadcraft.ru
+7 (995) 903 41 04